Brendiranje Šljivovice, RakiaBar, Banka Rakije, Destilerija | Branko Nešić

Branko Nešić je preduzetnik iza brendova Rakija bar, Beogradski noćni market, Urbana beogradska destilerija i Prva banka rakije, čovek koji je mnogo doprineo popularizaciji rakije širom sveta. U 32. epizodi Biznis Priča, Branko priča kako je od male prodavnice u dedinom podrumu na Dorćolu došao do rakijskog bara koji je za mesec dana dobio pažnju austrijskih, japanskih i švedskih novina, i kako je jedna rečenica njegove tadašnje devojke, danas supruge, pokrenula čitavu rakijsku revoluciju u Beogradu.

Vesela dolina: prva radnja nazvana po rečenici iz stripa Alan Ford

Preduzetništvom je počeo da se bavi 1998. godine, u vreme kada je bilo teško zaraditi i za obično izlaženje sa prijateljima, pa su on i brat u dedinom podrumu u Dobračinoj ulici otvorili malu prodavnicu mešovite robe koju su nazvali Vesela dolina, po uvodnoj rečenici iz stripa Alan Ford “Zašto ptičice više ne cvrkuću? Zato što ih nema”. Ta prodavnica je vremenom prerasla u kafić pod istim imenom, gde je Branko prvi put naučio osnove preduzetništva: knjigovodstvo, pravne poslove i vođenje malog lokala.

Petak veče bez ijednog gosta kao trenutak istine

Prekretnica je stigla jedne petkom uveče kada su on i brat sedeli u praznom kafiću, gledali fudbalsku utakmicu i pili pivo kao jedini gosti u lokalu, dok je nekoliko ulica dalje sve vrveo od ljudi. Kada se tadašnja devojka, a danas supruga, začudila zašto je toliko nezadovoljan i predložila mu da otvori bar posvećen rakiji, koju je oduvek voleo, Branko je isprva odbio ideju objašnjavajući da rakija u njegovoj glavi asocira na kafansku pepeljaru i kariran stolnjak, sve dok mu ta ista opaska nije upalila sijalicu i pokrenula ono što naziva rakijskom revolucijom.

Bar koji je za mesec dana osvojio austrijske, japanske i švedske novine

Rakija bar je otvoren 2006. godine kao prvo mesto koje je na jednom stolu okupilo toliki broj rakija iz cele Srbije, što je već posle mesec dana privuklo pažnju austrijskog lista Der Standard, a ubrzo i medija u Japanu i Švedskoj, dok su rezervacije za sto bile popunjene nedeljama unapred. Iz tog uspeha razvila se čitava mreža poduhvata: prodavnica Rakija Shop na Terazijama, Rakija Fest od 2007. godine, sopstvena proizvodnja od 2009. i franšizni koncept od 2010. godine.

Rakija nazvana po sebi koja se pije sa ledom kao viski

Nakon što su gosti navikli na viski i burbon jednom prilikom odbili domaću šljivovicu rečima da nije dovoljno “smooth”, Branko je krenuo u eksperimentisanje sa različitim destilatima i odležavanjem u hrastovim buradima dok nije napravio piće koje se, poput burbona, pije sa ledom i otkriva kompleksne arome čokolade i vanile kako se led topi. Kada je trebalo da odluči kako će ga nazvati, umesto uobičajenih prezimena poput Radovanović ili Kovačević koja se već nalaze po podrumima, odlučio je da rakiju jednostavno nazove sopstvenim imenom, Branko.

Pogledajte celu epizodu ovde: https://www.youtube.com/watch?v=5wfGGOlLaAo